走進奧發

　　紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代孟诜所著《必效方》中記載了将紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可(kě)止咳潤肺。

　　紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很(hěn)難将其有效成分(fēn)完全溶出，因此最好将其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新(xīn)鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為(wèi)它的維生素C含量非常高，用(yòng)熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝(hē)，可(kě)治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，适合教師、營業員等使用(yòng)嗓子頻率較高的人。

　　紅棗煮蛋，補血養顔

　　用(yòng)紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打入一個雞蛋;繼續用(yòng)小(xiǎo)火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很(hěn)滋補。

　　紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物(wù)更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。

　　紅棗熬粥，安(ān)神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安(ān)、心神不甯等症狀，可(kě)用(yòng)适量百合、蓮子搭配紅棗調理(lǐ)。若與小(xiǎo)米同煮，可(kě)更好地發揮紅棗安(ān)神的效用(yòng)。