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　　武漢食堂承包提供健康食品，清潔設施和營養設計的膳食對食堂承包商來說同樣重要，以保護食客免受化學(xué)品和噪音的侵害。食堂條件差可(kě)能(néng)會影響食客的餐飲質(zhì)量。遵循以下12個步驟，确保貴公司的食堂符合健康和安(ān)全标準。

　　把這12個步驟，在你的工作(zuò)場所實施衛生食堂

　　1：提供一個有足夠空間的大房間，以便能(néng)夠容納所有在任何時間休息的食客。

　　2：确保有足夠的自然或人造照明。

　　3：安(ān)裝(zhuāng)吊扇或空調，以确保食堂通風良好，涼爽舒适。

　　4：地闆應該容易清潔和防滑。

　　5：以有序的方式整理(lǐ)妥善保管的桌椅。

　　6：提供信息闆來顯示每日菜單和其他(tā)相關信息。

　　7：展示食堂規則和規定，通知食客有關規章制度：

　　（1）如何舉止，例如，飯前洗手。

　　（2）食堂的營業時間。

　　（3）排隊規則：先到先得。

　　（4）清潔程序。

　　（5）垃圾桶，塑料瓶，刀(dāo)，叉，紙碟和聚苯乙烯容器的垃圾桶位置。所有這些物(wù)品應該分(fēn)别放入指定的垃圾箱進行回收。

　　8：培訓食堂工作(zuò)人員的食物(wù)準備，衛生，食品安(ān)全，食品服務(wù)和家務(wù)管理(lǐ)。

　　9：食品加工者應該每天穿着幹淨整潔的制服，這與工廠制服不同。

　　10：食品服務(wù)應始終佩戴發網和手套。

　　11：你的廚師和食品從業人員應始終佩戴發網。

　　12：确保食物(wù)處理(lǐ)員定期用(yòng)消毒器洗手。

　　采取這些步驟将幫助您提供符合健康和安(ān)全标準的食堂。